Una combinazione tra accessibilità fisica ed esigenze speciali dei turisti, con un occhio di riguardo alle intolleranze alimentari: appuntamento dal 3 al 6 aprile
Vicenza – “Cibo universale per tutti – Una combinazione tra accessibilità fisica ed esigenze speciali dei turisti”: è questo il tema del MITA 2014, il Meeting Internazionale del Turismo Accessibile, in programma per venerdì 4 aprile prossimo, alla Fiera di Vicenza, nel contesto di “Gitando.All”, salone europeo del turismo per tutti, in calendario dal 3 al 6 aprile.
“Il tema di quest’anno riguarda una disabilità molto diffusa a livello mondiale ma spesso sottovalutata anche dalle strutture di ospitalità – ha ricordato l’assessore al turismo del Veneto – che riguarda le allergie e le intolleranze alimentari. E’ un argomento scelto sia per la diffusione del fenomeno, che in caso di allergia può avere conseguenze estreme, sia perché ricollega il MITA al tema di Expo 2015”.
Al confronto, che si svolgerà nel pomeriggio, con inizio alle ore 14,30. nella Sala 7.1.2b del Padiglione 7.1 del quartiere fieristico, interverranno Roberto Vitali presidente di Village for all – V4A®; il presidente della spa Fiera di Vicenza Matteo Marzotto; Taleb Rifai Segretario Generale dell’UNWTO, l’Organizzazione Mondiale del Turismo dell’ONU (con un videomessaggio), il vicepresidente della Commissione Europea Antonio Tajani (con videomessaggio); la parlamentare europea Rosa Estaras; Massimo Baldinato del Gabinetto di Tajani; Ivor Ambrose direttore di ENAT (Rete Europea per il Turismo Accessibile); Igor Stefanovic responsabile del Programma Turismo Etico e Responsabile dell’UNWTO; Antonello De Medici presidente di Federturismo Veneto e Direttore di Starwood Hotel Resorts & Worldwide; Victor Calise commissario dell’Ufficio del Sindaco di New York per le Persone con Disabilità, che parlerà delle “Linee guida per un Design Inclusivo e Ristoranti Accessibili a tutti”; Karen Staley vicepresidente IAAPA Europa, l’Associazione Internazionale dei Parchi di Divertimento e delle Attrazioni (“Turismo Accessibile e Sicurezza”); Alberto Zamperla presidente di Antonio Zamperla S.p.A. “Parco delle Emozioni”; José Luis Borau, architetto esperto di Universal Design del Gruppo spagnolo FUNDOSA (“Ristoranti accessibili a tutti progettati seguendo l’Universal Design”); Antonella Correra della Direzione Generale per le imprese e l’industria della Commissioni Europea (“La piattaforma europea per i tour enogastronomici”). Concluderà l’assessore al turismo e commercio estero del Veneto.
Dopo il meeting, ci sarà una prova di cucina per tutti, Cooking Show, con il cuoco stellato Carlo Cracco.
