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Agriturismo in Trentino, aumentano le strutture: presenze in crescita

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“Qualità” e “Sostenibilità ambientale” sono le parole chiavi per il successo del turismo trentino

Trento – In crescita il turismo trentino, nell’arco del 2016 sono state registrate il 10% di presenze in più e negli ultimi 10 anni il numero degli agriturismi trentini è aumentato di oltre il 50%. Questo è quanto emerge dall’assemblea annuale che si è svolta nella sede della Federazione Allevatori.

“Ci sono ancora alcuni aspetti, che vanno migliorati con la regolamentazione provinciale”,  ribadisce Manuel Cosi presidente dell’Associazione Agriturismo Trentino, sollecitando l’assessore Michele Dallapiccola, il quale replica precisando che “la Provincia apprezza molto l’impegno degli agrituristi, che devono però essere sempre più professionali per reggere il confronto internazionale e delle altre realtà montane, sapendo valorizzare le nostre tipicità”.

Dallapicoola incita inoltre gli agricoltori a offrire sempre di più all’ospite con l’accoglienza non solo fatta di piatti tipici, ma anche di incontro e di colloquio che coinvolgono il turista nell’attività quotidiana dell’ azienda. La Provincia provvederà a supportare l’attività con un adeguato marketing.

La realtà trentina

Oggi la realtà agrituristica trentina dispone di 183 locali tipici con circa 7 mila posti a tavola, mentre i posti letto sono 4500, 12 le strutture che si dedicano all’agri-campeggio e le fattorie didattiche sono 121 e 168 agritur offrono degustazioni dei prodotti aziendali.

“Noi abbiamo la responsabilità di non deludere i turisti e gli ospiti che visitano le nostre strutture – ha concluso il presidente dell’Associazione – per questo sottolineo che dobbiamo essere autentici, veri. Mantenendo alta l’ etichetta della qualità: solo così potremo riuscire a proporre un modo nuovo di fare turismo.Non dobbiamo perciò puntare alla quantità ma dobbiamo valorizzare gli aspetti qualitativi dell’offerta ponendo l’accento sui temi dell’educazione alimentare e della sostenibilità ambientale”.

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