Gli ingredienti e le ricette della cucina di qualità incontrano la praticità del cibo di strada a Impact Hub Trento
Trento – Un fine settimana che Impact Hub Trentino dedica a questo nuovo modello d’impresa. Alla fantasia, alla creatività, alla tradizione, alla maestria culinaria on the road che si fondono e convivono sui camioncini allestiti come vere e proprie cucine su ruote. Dopo il grande successo della scorsa edizione torna a Trento il Food Truck Weekend.
Saranno tre giornate dedicate a chi cerca un’esperienza culinaria unica, in un luogo dove il cibo da strada si mescola alla buona musica, alle mostre e agli incontri.
Nel piazzale di Impact Hub in via Sanseverino 95 – a due passi dal Muse e proprio accanto al parcheggio Monte Baldo – una selezione di truck che arrivano da tutta Italia proporrà i suoi piatti.
Hamburger e panini gourmet, finger food vegani e crepes, tortelli di zucca e tigelle, hot dog di montagna e crostone delle Dolomiti, arrosticini, polenta e tartare, olive ascolane, frittura di gamberi e calamari, tortel di patate, carne salata, polpette parmigiane, gnocco fritto, hamberger di culatello, pollo alla paprika, tagliata di manzo, hamburger di cervo e pastrami. Piatti dal Trentino e dal resto d’Italia conditi con vini regionali e birre artigianali. È questo il ricco menù proposto.
Non mancherà la musica dal vivo e gli incontri. L’ingresso è libero da via Sanseverino. Il parcheggio più vicino è Monte Baldo
Il programma
venerdì 2 settembre
> 18.30 M. Pyson – Vintage juke box
sabato 3 settembre
> 11 Galeorto: un’esperienza unica di agricoltura sociale
> 12 Cara – live music
> 17 Digital Cash e Instant Buy: Sviluppare il proprio Business Innovando con il Bitcoin
> 18.30 Everest Parisi – dj set
domenica 4 settembre
> 11 Adesso basta! Idee e competenza nel business del cibo con Nicola Fattibene
> 12 Cui Bono? – live music
> 18.30 Pat Pend – live music
> Angolo libri di Libreria Piccolo Blu
> Mostra IngegneriaContemporanea in collaborazione con il Collegio degli ingegneri di Trento
I NOSTRI TRUCK
Ape Biobistrot – finger food vegani e crepes classic e gourmet
Amarcord Rolly – tortelli di zucca e tigelle
Basulon Food truck- panini gourmet
L’appetitoso della Vineria Cozzi – arrosticini, polenta, tartare
El Lares – hot dog di montagna, salciccia in stecco, panin trentino e crostone delle Dolomiti
La frittoria – mix di verdure, olive ascolane, gamberi e calamari, panzerotti
Dal Parmigiano gourmet street Food – polpette parmigiane, gnocco fritto, hamberger di culatello
Al Mitimangio – hamburger gourmet, pollo alla paprika, tagliata di manzo
Trentinfest – tortel di patate, carne salata
ApeTito – hamburger di cervo
Pastrami&Co – pastrami
Cantine Ceci – vini, birre artigianali e sangria
