La crisi non solo mette in difficolta’ con la quarta settimana del mese ma allunga anche i tempi della spesa. Il portafoglio corto insomma fa avere meno fretta e si dilata il tempo trascorso dagli italiani tra gli scaffali di supermercati e negozi a caccia delle offerte migliori.
E’ quanto emerge da un sondaggio Coldiretti-Swg che evidenzia l’inversione di una tendenza: dopo anni aumenta il tempo dedicato dalla maggioranza degli italiani (55%) a fare la spesa quotidiana. Ben il 72% dei consumatori dichiara infatti di prestare una maggiore cura e attenzione rispetto al passato alla composizione del proprio carrello della spesa e al miglior rapporto qualita’-prezzo. ‘Le analisi peraltro confermano – sottolinea la Coldiretti – che il fatto di dedicare piu’ tempo alla spesa consente risparmi notevoli’.
L’infedelta’ al negozio o al supermarket insomma premia, il prezzo dello stesso pacco di spaghetti di identica marca infatti arriva a triplicare da un negozio all’altro, raddoppio nel caso di yogurt e birra, mentre la stessa confezione di latte cresce del 50% da un luogo di vendita all’altro, secondo uno studio sulla dispersione dei prezzi al consumo promosso dalla stessa Coldiretti.
In altre parole, ‘si puo’ arrivare a dimezzare la spesa senza rinunciare alla qualita’ o alle proprie preferenze facendo una scelta oculata dei punti vendita, anche se questo comporta disponibilita’ di tempo in piu’ e una buona dose di tenacia per fare la spola tra i diversi negozi’ evidenzia l’organizzazione agricola. D’altra parte in Italia la tavola e’ una componente importante della spesa familiare, a cui nel 2010 e’ stato dedicato un budget di 467 euro al mese a famiglia, pari al 19%. Per questo in tempo di crisi aumenta la necessita’ di fare acquisti piu’ convenienti.
Il tempo necessario a fare la spesa aumenta perche’ secondo l’indagine della Coldiretti, ‘ben il 61% degli italiani confronta con piu’ attenzione i prezzi e il 59% guarda alle offerte 3 per 2, ed e’ interessante verificare anche che ben il 43% dei consumatori si accerta della qualita’ dei prodotti e una percentuale analoga verifica la provenienza’. A destare attenzione e’ dunque – sostiene la Coldiretti – la necessita’ di risparmiare, ma anche la preoccupazione per la riduzione della qualita’ dei cibi messi in vendita dalle imprese tentate dal contenimento dei costi nelle materie prime utilizzate. Non a caso infatti, solo il 16% degli italiani dichiara di aver ridotto la spesa alimentare: la consapevolezza dell’importanza della tavola e’ evidente, se confrontata alla riduzione che ha colpito altri beni di consumo come l’abbigliamento (il 51% dichiara di aver tagliato il budget), le vacanze (50%) o i prodotti tecnologici (34%).
