‘HappyCheese’ torna a San Martino di Castrozza e passo Rolle, nelle Valli di Fiemme e Fassa

Alla sua terza edizione e fresco di riconoscimento da parte dell’Euregio come miglior progetto trentino per favorire la sinergia tra turismo e agricoltura. Protagonista l’aperitivo di montagna con i formaggi delle valli di Primiero, Fiemme e Fassa abbinati alle bollicine di montagna Trentodoc o alle birre artigianali del territorio

Nordest – Tra le novità alcune location inedite, a Passo Rolle e Bellamonte e un’intera settimana, in formato XL, da assaporare tra le piste della Val di Fassa. L’iniziativa organizzata dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti, in collaborazione con le ApT Val di Fassa, Val di Fiemme e San Martino di Castrozza-Passo Rolle-Primiero e Vanoi nonché il sostegno del Gruppo Formaggi del Trentino, si compone di ben 14 date, dal 4 febbraio al 14 marzo.

Protagonista l’aperitivo di montagna, da gustare con e senza sci, che fa gola e tendenza, grazie a intriganti abbinamenti tra i formaggi trentini e il Trentodoc, le bollicine trentine metodo classico, o la birra artigianale locale, ma anche per le originali rielaborazioni degli chef in sfiziosi finger food. Intermezzi a km0 da gustare in alta quota che vedono come loro caratteristica principale la presenza dei produttori, autori di ciò che troverete in degustazione, così da dare valore al vostro momento di svago.

Sette le date infrasettimanali (di mercoledì e giovedì) da mettere in agenda dal 4 febbraio al 7 marzo, tra San Martino di Castrozza e la Val di Fiemme, passando per le ski aree di Passo Rolle e Bellamonte – Lusia, due nuove location che vanno ad aggiungersi al già ricco calendario della scorsa edizione. Mete di vacanza per gli appassionati di neve, ma anche luoghi di produzione di formaggi dal carattere forte e dal sapore autentico come il Primiero e il Formae Val di Fiemme, per citarne solo alcuni.